プータンのホゲ＜サラダ＞
爽やかな山椒の香りとほのかな辛子がご飯にとっても合うプータンの郷土料理の”ほげ”サラダを紹介します。サイトと同じ「ほげ」なので。お試しに作ってみます。
プータンなのに辛くないサラダ
記事の成り立ちは、情けないことですが検索流入キーワードで本家の映画よりはるかに、表示される”ホゲ”何k詳細に調べていくと、プータンの郷土料理の一つだとわかりました。
辛くないサラダ。
ご飯に合うサラダ。
簡単サラダ。
と言うことで、作ってみました。
とはいえ材料が、ないのであり合わせでホゲ風サラダになりました。
結果としては、ビールに合う。
最高の料理でした。
また、つまみで作ります。
ほげる的 材料
使う材料はこれだけ
- にら ２－３本
- たまねぎ 1/4ー1/2くらい
- 山椒 このみで
- 唐辛子 このみで
- きゅうり １本
- とまと 子トマト数個 もしくは、 通常サイズ１個
- カッテージチーズ
＝＞無かったのでクリームチーズで代用 - 今日は、ペペロンチーノなので、
ニンニクをスライスして、香りをつけます。 - しょうが 少々
- 塩 少々
レッツ Cooking
やさいをそれぞれ、２－３ｃｍ程度に切ります
キュウリは大きめに
タマネギはみじん切り （輪切りでもいいです）
ニラ ２－３cm
ボウルを用意して、
食材を一気に入れます。
調味料も
入れます。
そして、全体的にまぜます。
これだけです。
以下完成。
爽やかな香りが漂います。
息子は、山椒の実が苦手なため、今回は美味しいは頂けませんでした。
嫁さんには合格点をもらいましたが、山椒と唐辛子を多くし過ぎたのと、
材料がカッテージチーズがなかったので、全然違うクリームチーズを使いました。
とにかく簡単なので、また作っていきたいと思います。
今日も息子から『美味しい＋おかわり』を頂きました。
ものすごく簡単ですので、是非ご検討下さい。